中試型凍干機是一種小型原位冷凍干燥設備，主要用于中間試驗和小型生產，是真空冷凍干燥設備的重要組成部分。適合于藥廠的中試車間以及食品、中藥材等冷凍干燥處理，同時廣泛應用于制藥廠、食品廠、生命科學及其他需要凍干工藝的場所。
中試型凍干機是將含水物品在低溫下預先凍結，通過熱量交換的方式使得水分在真空狀態下升華，獲得干燥物品的一種技術方法。其工作流程主要包括以下三個階段：
1、預凍階段：在這個階段，物料被置于遠低于水冰點的低溫環境中(如-40°C)，使物料內部的水分迅速凝結成冰晶。這一步驟確保物料內部的水分以冰晶的形式存在，為后續升華干燥提供基礎。
2、升華干燥階段：在真空和加熱的條件下，冰晶直接升華為水蒸氣，被冷凝器捕獲并排出系統。這一過程避免了傳統熱風干燥可能導致的熱敏性成分破壞和營養成分流失，有效保留了物料的有效成分和活性物質。
3、解析干燥階段：對物料進行進一步的加熱，去除其中殘留的結合水，提高干燥效果。
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